În zona de autoservire și bufet , eficiența nu se vede doar în echipamentele mari (linie caldă, vitrine, bain-marie). Se vede în detalii: cum circulă tava, cât de repede se debarasează, cât de ordonat rămâne spațiul și cât de ușor lucrează echipa. Iar aici, cărucioarele profesionale  sunt unele dintre cele mai importante “unelte” din back-office și front-of-house. În categoria dedicată de pe HRFS găsești o gamă completă de cărucioare pentru autoservire/bufet, potrivite pentru fluxuri rapide,...

Într-o bucătărie profesională, ventilația nu e un „nice to have”. E diferența dintre un spațiu de lucru controlat (fără acumulări de abur, mirosuri și particule de grăsime) și un spațiu în care igiena, confortul echipei și randamentul scad vizibil. Aici intră în scenă hota profesională: componenta care lucrează constant, dar pe care o observi cu adevărat abia când lipsește. În gama de mobilier inox de la HRFS – Horeca & Retail Food Solutions , hotele sunt gândite exact pentru astfel de...

Visezi la preparate perfect coapte, suculente și aromate, ca la restaurant? Acum le poți obține cu ușurință în propria bucătărie cu...