top of page

ECHIPAMENTE - Bucatarie calda - APARATE GĂTIT SOUS VIDE - Gătire precisă pentru bucătării profesionale HoReCa

Aparate de gătit Sous Vide pentru HoReCa

Gama de aparate de gătit Sous Vide este destinată restaurantelor, hotelurilor, bucătăriilor profesionale, unităților de catering și locațiilor HoReCa care doresc preparare controlată, temperatură constantă și rezultate uniforme. Pe această pagină găsești aparate Sous Vide electrice pentru capacități de 8.5, 12.5, 20, 28, 30 și 80 litri, modele Fimar Easy Line, SOFTCOOKER XP, SOFTCOOKER Wi-Food, precum și cuve GN din inox cu capace decupate compatibile.

INFO: Preturile sunt exprimate in euro si nu contin TVA. Plata se face in RON la cursul BNR +1%, din ziua facturarii.

De ce HRFS?

Te ajutăm să alegi produsele potrivite pentru activitatea, spațiul și bugetul tău.

Consultanță de specialitate

Ofertă adaptată proiectului

Livrare sigură în toată țara

Service tehnic în toată țara

Când este util un aparat Sous Vide

Un aparat Sous Vide este util atunci când bucătăria are nevoie de precizie, repetabilitate și control bun al temperaturii.
Este potrivit pentru restaurante care pregătesc preparate premium, pentru bucătării care lucrează cu mise en place, dar și pentru locații unde se dorește reducerea pierderilor și menținerea unei calități constante de la o porție la alta.

Modele disponibile în această categorie

În această categorie sunt disponibile aparate de gătit Sous Vide compacte sau de capacitate mare, potrivite pentru diferite tipuri de bucătării profesionale.
Poți alege modele de 8.5 litri, 12.5 litri, 20 litri, 28 litri, 30 litri sau 80 litri, în funcție de volumul de lucru, spațiul disponibil și numărul de porții pregătite.

  • Sous Vide electric cu display LCD pentru 30 litri, Fimar Easy Line

  • Aparat de gătit Sous Vide, 20 litri, 1 kW, 82x161x326 mm

  • Aparat de gătit Sous Vide, 30 litri, 1.5 kW, 145x185x290 mm

  • Aparat de gătit Sous Vide, 8.5 litri, 0.8 kW, 220x380x250 mm

  • Aparat de gătit Sous Vide, 12.5 litri, 0.62 kW, 285x415x270 mm

  • Aparat de gătit Sous Vide, 28 litri, 1.8 kW, 570x430x280 mm

  • Aparat de gătit Sous Vide SOFTCOOKER XP

  • Aparat de gătit Sous Vide, 80 litri, 2 kW, SOFTCOOKER Wi-Food

  • Cuvă inox GN1/1 cu capac decupat pentru SOFTCOOKER Y09 și Wi-Food

  • Cuvă inox GN2/1 cu capac decupat pentru SOFTCOOKER Y09 și Wi-Food

Aparate Sous Vide pentru gătire controlată

Gătirea Sous Vide permite prepararea alimentelor la temperatură precisă, într-un mediu controlat, pentru rezultate constante și textură uniformă.
Este o metodă potrivită pentru carne, pește, legume, ouă, sosuri, preparate fine dining sau produse care trebuie pregătite înainte și finisate rapid înainte de servire.

Capacitate mică sau capacitate mare

Capacitatea se alege în funcție de numărul de porții și de tipul preparatelor. Modelele de 8.5 sau 12.5 litri pot fi potrivite pentru volume mai mici sau testare de meniu, modelele de 20-30 litri sunt utile pentru fluxuri profesionale constante, iar varianta de 80 litri este potrivită pentru bucătării cu volum mare de lucru.

Cuve GN și accesorii pentru Sous Vide

Cuvele inox GN1/1 și GN2/1 cu capac decupat ajută la utilizarea eficientă a aparatelor Sous Vide compatibile. Aceste accesorii contribuie la organizarea zonei de lucru, la reducerea pierderilor de căldură și la integrarea mai bună a echipamentului în fluxul unei bucătării profesionale.

Consultanță pentru alegerea aparatelor Sous Vide

Dacă nu știi ce aparat Sous Vide se potrivește cel mai bine bucătăriei tale, echipa HRFS îți poate oferi recomandări în funcție de capacitatea dorită, meniul servit, volumul de lucru, spațiul disponibil și accesoriile necesare.
Te putem ajuta să alegi între modele compacte, aparate de capacitate mare, SOFTCOOKER, Fimar Easy Line sau cuve GN compatibile.

Întrebări frecvente despre aparate de gătit Sous Vide

La ce se folosește un aparat de gătit Sous Vide?

Un aparat de gătit Sous Vide este folosit pentru prepararea alimentelor la temperatură controlată, fiind potrivit pentru carne, pește, legume, ouă, sosuri și preparate care au nevoie de rezultate constante.

Ce capacități sunt disponibile pentru aparatele Sous Vide?

În această categorie sunt disponibile aparate Sous Vide pentru capacități de 8.5, 12.5, 20, 28, 30 și 80 litri, potrivite pentru bucătării profesionale cu volume diferite de lucru.

Ce modele Sous Vide pot fi găsite pe această pagină?

Pagina include modele precum Fimar Easy Line, SOFTCOOKER XP, SOFTCOOKER Wi-Food și aparate Sous Vide electrice de diferite capacități și puteri.

Sunt disponibile și accesorii pentru aparatele Sous Vide?

Da, sunt disponibile cuve inox GN1/1 și GN2/1 cu capac decupat, compatibile cu aparate Sous Vide SOFTCOOKER Y09 și Wi-Food.

În ce zone se livrează aparatele de gătit Sous Vide?

Livrăm aparate de gătit Sous Vide în București, Ilfov și în toată țara. Pentru produsele aflate în stoc, livrarea poate dura de regulă 1-3 zile lucrătoare.

bottom of page